Crème prise en pot au chocolat

Ceci est un très bon dessert sympathique. On en trouve plein dans le commerce avec la marque La Laitière par exemple. Mais c'est plus sympa de le faire soit même et surtout plus sain.
On peut remplacer le chocolat par du café, ou une gousse de vanille ou encore de la canelle. Moi je fais moitié café, moitié canelle; moitié chocolat, moitié vanille; etc.

Il faut

60 cL de lait
80g de sucre
4 oeufs
100g de chocolat pâtissier rapé

Mélangez dans une terrine les oeufs entiers avec le sucre.

Faites chauffer le lait dans une casserole en y faisant fondre le chocolat rapé. Mélangez bien.
Ajoutez progressivement le lait chocolaté aux oeufs battus.

Versez dans de petits moules à ramequins (vous pouvez garder les pots en verre que vous auriez eventuellement acheter dans le commerce).
Mettez les ramequins dans un plat à gratin contenant de l'eau chaude.
Faites cuire au four au bain-marie à 180°C pendant 15 à 20 min.

Voilà. Et entre nous, je fais rarement au chocolat parce que raper 100g de chocolat